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らーめん

店主のこだわりが詰まった、数々のらーめんをご紹介いたします。

当店自慢のらーめん

 

創作らーめんの秘話

20140216_171050_20140216-DSC01655今から約30年前のこと、「らーめんをもっと違った味と形で作れないだろうか?らーめんらしくないらーめん…」と思い悩んでいました。
当時流行してきたスパゲッティを子供が食べているのを見て「これだ!洋風らーめんだ!」と思いついたのですが、さらにインパクトを求め悩みました。
そんな時、たまたま運転中に信号を見て、頭の中で洋風らーめんとのイメージがつながり「これだ!三色のスープだ!」とイメージが膨らみました。

その後何度も試行錯誤を繰り返し、赤色スープの「打ち上げらーめん」、白色スープの「ホワイトらーめん」、黄色スープの「クリームらーめん」が生まれました。

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